Pita es un tipo de pan que se usa comúnmente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Es un pan redondo y plano que se elabora con harina, agua, levadura y sal.
El pan de pita puede hornearse en un horno o cocinarse en una plancha y, por lo general, tiene un bolsillo en el medio que se puede llenar con varios ingredientes.
Aquí te comparto una receta sencilla de pan pita:
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
3/4 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de olivaInstrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la levadura y el azúcar.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
En una superficie enharinada, estira cada bola de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca las pitas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 5-7 minutos, o hasta que estén infladas y doradas.
Saca las pitas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.¡Disfruta de tu pan pita recién hecho!
