Tacos Rápidos de Pollo a la Mexicana es una receta llena de sabor y tradición que no puede faltar en tu mesa. Estos tacos son la opción perfecta para quienes buscan una comida deliciosa y fácil de preparar. Con una base de pollo jugoso, pimientos frescos, y el toque especial de especias como el comino y el pimentón, cada bocado te transportará a la auténtica cocina mexicana.
Los tacos no solo son prácticos, sino también versátiles. Puedes acompañarlos con aguacate, cilantro fresco y un toque de limón para realzar su sabor. Además, si eres amante de lo picante, una buena salsa o un guacamole cremoso serán el complemento ideal. Esta receta es perfecta tanto para una cena rápida entre semana como para compartir con amigos en una reunión informal.
Preparar estos tacos es tan sencillo como saludable, ya que combinan proteínas magras con vegetales frescos. En pocos minutos tendrás un plato lleno de color, textura y, sobre todo, mucho sabor. ¡Haz que los tacos sean la estrella de tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria auténtica y reconfortante!
Sabor auténtico y listo en minutos: disfruta de unos tacos llenos de tradición mexicana
Rinde para: 4 personas
Tiempo de preparación: 20-25 minutos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 cebolla mediana (picada finamente)
2 tomates medianos (picados en cubos pequeños)
1 diente de ajo (picado)
1/2 cucharadita de comino molido
1 pimiento morrón (puede ser rojo, amarillo o verde, cortado en tiras)
Sal y pimienta al gusto
8-10 tortillas de maíz o harina
1 aguacate (en rodajas o en puré)
1/2 cucharadita de pimentón o paprika
Salsa picante o guacamole (opcional)
1 limón (para servir)
Cilantro fresco picado (para decorar)
Preparación:
Prepara el pollo:
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Cocina las pechugas de pollo en agua con un poco de sal hasta que estén bien cocidas (aproximadamente 15-20 minutos).
Una vez listas, déjalas enfriar ligeramente y desmenúzalas con un tenedor.
Saltea los vegetales:
Calienta un sartén grande a fuego medio con un poco de aceite.
Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén fragantes y translúcidos (2-3 minutos).
Incorpora el pimiento y los tomates, y cocina por 3-5 minutos más, hasta que los vegetales estén tiernos.
Condimenta y mezcla:
Añade el pollo desmenuzado al sartén con los vegetales.
Espolvorea el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien. Cocina todo junto por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
Calienta las tortillas:
En un sartén limpio, calienta las tortillas por ambos lados durante unos segundos hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
Arma los tacos:
Coloca una porción del pollo con vegetales en el centro de cada tortilla.
Agrega rodajas de aguacate, cilantro fresco picado y un chorrito de limón.
Si lo deseas, añade salsa picante o guacamole al gusto.
Sirve y disfruta:
Sirve los tacos de inmediato y acompaña con una bebida refrescante como agua de jamaica o una cerveza fría.
Tip extra:
Para un toque más auténtico, puedes añadir queso fresco desmenuzado o crema mexicana sobre los tacos antes de servirlos.
