El berro como otras hortalizas es un alimento rico en nutrientes: contiene altos niveles de vitaminas A, B y C, y minerales manganeso, magnesio, calcio, zinc . Es utilizado para tratar problemas respiratorios.
Es una planta perenne acuática que crece de forma silvestre en arroyos, manantiales y orillas de los rios. Consumir enseguida ya que su conservación es muy reducida dura alrededor de 2 a 3 días
Propiedades
Contiene un alto contenido de vitaminas A, B y C, los cuales ayudan a disminuir muchos síntomas del resfriado tales como (fiebre, dolor de garganta, tos,afonía, nariz tapada, mocos, estornudos), los enfermos se recuperan más fácil o más rápido gracias a su contenido de magnesio, potasio, yodo, calcio, hierro, cobre y zinc.
Es depurativa y antiescorbútica.
Descongestiona el hígado y la vesícula ayudando a disminuir los cálculos.
Ayuda con los problemas de bronquitis crónica y el catarro. Siendo así excelente para las personas con tuberculosis.
El berro contiene una fuente poderosa de antioxidantes ayudando a tener una piel más suave y tersa.
Nos ayuda a mantener nuestros ojos saludable y con una buena visión.
Es bajo en calorías y con muchos beneficios para la salud y es un buen afrodisíaco.
Para tratar la caída del cabello y la calvicie.
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Remedios naturales
Para las manchas o lunares: Extraer el jugo del berro y untar en la parte afectada.
Para la retención de líquidos: Cocer 100 gramos de hojas y tallos de berro en medio litro de agua, tomar tres tazas durante el día.
Para la gingivitis: Cocer 50 gramos de hojas, dejar enfriar y cuando se enfríe hacer buches.
Enfermedades respiratoria: Utilizar un vaso de agua caliente y mezclar con 100 gramos de jugo de berros (se extrae el jugo machacando hojas y tallos), un vaso de leche y miel de abeja al gusto.
Para controlar la diabetes consumirlo en ensaladas.
