Propiedades nutritivas de las hamburguesas:
En cuanto a las propiedades nutritivas del calabacín contiene un 95 % de agua vitamina C y B3 así como fibra. A la vez que se disfruta con la comida se cuida nuestra salud con una alimentación sana y equilibrada.
Además a nivel nutricional el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, ….
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Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:
250 gramos de calabacín.
1 cebolla pequeña.
1 huevo.
40 gramos de queso rallado.
3 ó 4 cucharadas soperas de harina.
1 diente de ajo.
Cebollino fresco o hierbas frescas.
Elaboración de las Hamburgesas de Calabacín paso a paso:
En primer lugar lavar bien el calabacín y rallarlo con la ayuda de un rallador.
Ahora picar la cebolla, el cebollino y el ajo. Añadir la harina, el huevo, una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes.
A continuación añadir el queso, mezclar todo de nuevo. Y hacer las formas de las hamburguesas.
Luego añadir unas gotas de aceite de oliva en la sartén.
Finalmente, freírlas a fuego fuerte 1 minuto. Luego tapar y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas.
- Nota: También puedes acompañarlas con unas patatas cocidas y salsa de yogur o Salsa Griega.
