Galletas de avena y coco son tan ricas sencillas de hacer,
Ingredientes:
1 taza de Harina Integral
Extracto de Vainilla
1/2 taza de Azúcar (Puede ser mascabo o la normal)
1 cucharadita de Polvo de Hornear
1/2 taza de Coco Rallado
1 taza de Avena Tradicional
50 ml de Aceite de Girasol
1 HuevoTambién te puede interesar: Receta super fácil de salsa carbonara
Procedimiento:
Mezclar el aceite con el azucar hasta cremar (Cambia la coloración y queda una crema espesa)
, luego añadimos el huevo y la esencia de vainilla.
Añadimos la esencia de vainilla, el huevo, el coco rallado, la avena de a poco junto a la harina tamizando.
Mezclamos hasta que quede todo bien integrado
Dejamos reposar la mezcla en la heladera por 20 minutos.
Agarramos la mezcla y le damos la forma de galletita o la forma deseada.
Colocar en una bandeja para horno previamente enharinada y aceitada.
Llevar al horno durante 20 minutos o hasta ver que las galletitas se empiezan a dorar.Tomado de https://recetasfaciles.com.ar/galletitas-de-avena-y-coco/
