La lechuga es un vegetal de hojas verdes, que se consume crudo, ya que si se prepara cocida pierde sus propiedades. La lechuga se ha convertido en el complemento ideal en una buena ensalada.
La lechuga es rica en múltiples vitaminas como B1, B2, B3, A, E y C, contiene minerales como el magnesio, potasio, sodio, calcio, hierro y selenio que aportan beneficios a la salud.
Tiene un alto contenido en hierro, lo que ayuda combatir la anemia, cansancio y la fatiga. Es rica en betacaroteno, fibra, pectina, lactucina.
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Beneficios y propiedades de la lechuga en la salud
– La lechuga ayuda a calmar dolores, cuando son debidos a un golpe o dolor muscular.
– Alivia la fatiga y el cansancio.
– Retrasa el envejecimiento celular gracias a la cantidad de anti-oxidantes que aporta al organismo.
– Fortalece el sistema respiratorio, evitando las gripes y catarros.
– Baja el colesterol alto.
– Favorece a la expulsión de gases intestinales, ayudando a eliminar las flatulencias.
– Ayuda a la retención de líquidos.
– Ayuda a prevenir osteoporosis.
– Contiene fibra que ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo.
– Posee propiedades relajantes y sedantes cuando se mezcla con manzanas, ademas de ser excelente somnífero, ayudando a controlar los problemas de insomnios.
– Regula los niveles de glucosa en la sangre, buena para las personas que sufren de diabetes.
– La lechuga favorece la buena circulación de la sangre e incluso previene la formación de coágulos sanguíneos.
– Es baja en calorías lo que la hace un excelente plato para incorporar en las dietas.
– Es económica y combina muy bien con otros alimentos.
– Mejora la piel y la visión.
– La vitamina K que contiene la lechuga tiene un papel muy importante en el metabolismo óseo, y junto con el calcio y fósforo ayudan en el crecimiento de la masa ósea del organismo.
– Contiene grandes oligoelementos como el selenio, que ayuda a prevenir al organismo de contraer ciertos tipos de canceres, como el de pulmón, colon, y próstata.
