Estas donas caseras van fritas y con un toque para que quede suave y esponjosa.
Cuando prepares las donas caseras, debes dejar reposar la masa para que al momento de cortar no se contraiga.
Deliciosas donas con azúcar
4 tazas de harina
10 gramos de levadura seca
3/4 tazas de leche de vaca
3/4 tazas de azúcar
1/2 cucharaditas de sal
3 huevos
1/4 tazas de mantequilla
suficiente de harina, para extender
suficiente de aceite, para freír
suficiente de azúcar, para espolvorear
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Preparación
En un bowl, mezclar la harina, levadura, leche, el azúcar, la sal, los huevos, amasar hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar
En una olla a fuego medio, calentar el aceite y con ayuda de un palito, freir las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorea con azúcar y disfruta.
Tomado de https://www.kiwilimon.com
