Esta receta hotcake de avena es deliciosa y aporta nutrientes, fibras, ideales para darle energia a nuestro organismo, además que mejora las funciones del sistema digestivo. Ya sea para desayunar o cenar de una forma saludable es una opción para los amantes de cuidar su organismo y su figura.
Estos hotcakes son bajos en grasas y aportan proteinas. Se recomienda acompañarlos con frutas tales como zarzamoras, frambuesa o moras azules, las frutas además de un sabor rico aporta antioxidantes a este delicioso plato.
La avena contiene grasas saludable y puede sustituir a la harina convencional. Aporta vitamina K, Fibra. Además, resulta una gran aliada para la salud del corazón, al vincularse con un menor riesgo de enfermedades cardíacas. De igual forma, el plátano aporta potasio, vitaminas B6 y C, ácido fólico y magnesio.
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DELICIOSOS HOTCAKES DE AVENA Y PLÁTANO
Ingredientes
3 Claras de Huevo
2 tazas Avena
320 ml Leche
1 Plátano
1/2 cucharadita Canela en polvo
3 g Azúcar stevia
10 ml Extracto de vainilla
1/2 cucharadita Polvo para hornear
40 gramos de mantequilla
1 Pizca de sal
Preparación
- Poner en la licuadora la leche, el plátano, la vainilla, la stevia y la sal.
- Agregar las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear y continuar moliendo por 2 minutos aproximadamente.
- Agregar la Clara de Huevo y procesar ligeramente para que se integre.
- Calentar una sartén, colocar un poco de mantequilla solo para engrasar.
- Incorporar una porción de 70 a 100 ml de la mezcla al sartén, esperando que las orillas doren y comiencen a salir burbujas en la superficie para posteriormente voltear y continuar la cocción.Colocar en el plato deseado y acompañar con frutas al gusto.
